O armazenamento dos ovos férteis é uma etapa muito importante para quem deseja obter bons resultados com a chocadeira. Mesmo que os ovos sejam provenientes de matrizes saudáveis, erros antes da incubação podem reduzir a taxa de eclosão e prejudicar o desenvolvimento dos embriões. Temperatura inadequada, armazenamento prolongado e mudanças bruscas no ambiente estão entre os fatores que merecem atenção.
Para conseguir bons resultados na incubação artificial, o cuidado com os ovos deve começar logo após a coleta.
Por que o armazenamento dos ovos férteis é importante?
Depois da postura, o ovo fértil contém um embrião em estágio inicial de desenvolvimento. Até o momento de colocá-lo na incubadora de ovos, é necessário mantê-lo em condições que preservem sua viabilidade.
Deixar os ovos expostos ao calor, ao sol ou a grandes oscilações de temperatura pode prejudicar sua qualidade. Da mesma forma, ambientes muito secos favorecem uma perda excessiva de água através dos poros da casca.
Por isso, o local de armazenamento deve ser fresco, limpo e protegido.
Qual a temperatura para armazenar ovos férteis?
Para ovos de galinha que serão armazenados por um período relativamente curto, uma faixa próxima de 15 °C a 18 °C é frequentemente utilizada como referência.
É importante destacar que essa temperatura é diferente da utilizada dentro da chocadeira durante a incubação.
Também não é recomendado guardar ovos férteis em uma geladeira doméstica comum, pois normalmente ela trabalha com temperaturas muito baixas para essa finalidade.
O ideal é utilizar um ambiente apropriado e com pouca variação térmica.
Qual a umidade adequada?
Além da temperatura, a umidade do ambiente influencia a conservação dos ovos.
Para armazenamento de curta duração de ovos de galinha, uma umidade relativa próxima de 70% a 80% pode ser utilizada como referência.
O objetivo é evitar que o ovo perca água excessivamente antes mesmo de entrar na chocadeira.
Qual a posição correta dos ovos?
Durante o armazenamento, os ovos de galinha podem ser mantidos com a ponta fina voltada para baixo e a extremidade mais larga para cima, onde está localizada a câmara de ar.
Utilize bandejas limpas e adequadas para evitar quedas, impactos e rachaduras.
Quando o armazenamento se prolonga, protocolos profissionais também podem incluir mudanças periódicas na inclinação dos ovos.
Por quantos dias os ovos podem ficar armazenados?
Para obter melhores resultados, o ideal é trabalhar com ovos relativamente frescos.
No caso dos ovos de galinha, procure iniciar a incubação preferencialmente dentro de aproximadamente 7 dias após a postura.
Isso não significa que um ovo mais antigo necessariamente não irá desenvolver. Entretanto, conforme o armazenamento se prolonga, existe uma tendência de redução do potencial de eclosão.
Quanto mais fresco e bem armazenado estiver o ovo, melhores tendem a ser suas condições para incubação.
Cuidados durante a coleta
O armazenamento adequado começa no próprio galinheiro. Os ninhos devem permanecer limpos e secos, e os ovos precisam ser coletados com frequência.
Depois da coleta, selecione aqueles destinados à chocadeira.
Evite ovos com rachaduras, trincas, vazamentos, deformações importantes ou excesso de fezes e matéria orgânica.
Também não é recomendado lavar ovos férteis de maneira improvisada, pois a lavagem inadequada pode comprometer a cutícula, camada natural que ajuda a proteger a casca contra a entrada de microrganismos.
Identifique os ovos antes da incubação
Uma prática simples que ajuda muito na criação de aves é registrar a data de coleta.
Quando existem vários lotes, anote também a origem dos ovos e a quantidade armazenada.
Depois da eclosão, esses registros permitem comparar os resultados e descobrir quais matrizes, períodos de armazenamento e lotes apresentam melhor desempenho.
Prepare os ovos antes de colocá-los na chocadeira
Antes de iniciar o ciclo, deixe primeiro a chocadeira automática limpa, higienizada e funcionando corretamente.
Se os ovos estiverem armazenados em ambiente fresco, evite uma mudança térmica muito brusca que provoque condensação sobre a casca. Uma aclimatação gradual antes da incubação pode ser apropriada.
Depois que a chocadeira estiver estabilizada, organize os ovos nas bandejas e registre a data e o horário de início do ciclo.
Saber como armazenar ovos férteis corretamente é essencial para melhorar os resultados da incubação. Temperatura, umidade, higiene, posição e principalmente o tempo de armazenamento influenciam a qualidade dos ovos que serão colocados na chocadeira.
Para ovos de galinha, trabalhar com temperaturas próximas de 15 °C a 18 °C, umidade relativa em torno de 70% a 80% e utilizar preferencialmente ovos armazenados por até aproximadamente 7 dias são boas referências.
Na incubação artificial, os resultados não dependem somente da qualidade da chocadeira. Uma boa eclosão começa na seleção, coleta e armazenamento correto dos ovos férteis.
