A viragem dos ovos é uma das etapas mais importantes da incubação artificial. Quando a chocadeira não possui sistema automático de viragem, o criador precisa realizar esse procedimento manualmente e manter uma rotina organizada durante boa parte do desenvolvimento embrionário.
Mas como fazer a viragem manual dos ovos corretamente?
O procedimento é relativamente simples: os ovos devem ser movimentados delicadamente e em intervalos regulares, evitando movimentos bruscos e períodos muito longos na mesma posição. Para ovos de galinha, uma referência prática é realizar de 3 a 5 viragens por dia, distribuídas ao longo do dia, até aproximadamente o 18º dia de incubação.
Além da frequência, é importante saber como segurar os ovos, como marcar cada lado, quando interromper a viragem e quais erros podem prejudicar o processo.
Com alguns cuidados, é possível realizar a viragem manual de maneira organizada mesmo utilizando uma incubadora de ovos que não possui esse recurso automático.
Por que é necessário virar os ovos?
Na incubação natural, a galinha movimenta os ovos regularmente enquanto permanece no ninho. Esse comportamento faz parte do processo natural de desenvolvimento dos embriões.
Em uma chocadeira, precisamos reproduzir essa condição.
A viragem ajuda a evitar aderências inadequadas do embrião e das estruturas embrionárias às membranas internas do ovo. Também contribui para o desenvolvimento adequado e para o aproveitamento dos nutrientes disponíveis.
Por isso, deixar os ovos durante períodos prolongados sempre na mesma posição durante as fases em que deveriam ser movimentados pode prejudicar os resultados da incubação.
A viragem, entretanto, precisa ser realizada corretamente.
Não basta movimentar os ovos de qualquer maneira.
Quantas vezes virar os ovos manualmente?
Para ovos de galinha, uma referência prática é realizar 3 a 5 viragens por dia quando o procedimento é manual.
Essas viragens devem ser distribuídas ao longo do dia.
Se você optar por cinco viragens, por exemplo, pode criar uma rotina aproximada de manhã, final da manhã, início da tarde, final da tarde e antes de dormir.
Não é necessário acordar várias vezes durante a madrugada apenas para realizar a viragem manual.
Uma estratégia bastante utilizada é trabalhar com um número ímpar de viragens, como três ou cinco. Isso ajuda a alternar o lado em que os ovos permanecem durante os períodos mais longos.
Mais importante do que seguir horários perfeitos é manter uma rotina consistente.
Como marcar os ovos para facilitar a viragem?
Uma das maneiras mais simples de organizar a viragem manual é marcar os dois lados do ovo.
Você pode colocar um pequeno “X” em um lado e “O” no lado oposto.
Dessa maneira, ao observar os ovos, é possível identificar rapidamente qual lado está voltado para cima e saber se a viragem foi realizada.
Faça marcações pequenas e delicadas, preferencialmente utilizando lápis comum.
Evite canetas, tintas ou produtos químicos desnecessários sobre a casca.
A marcação funciona como um sistema visual simples e é especialmente útil quando existem muitos ovos dentro da incubadora de ovos.
Como virar os ovos corretamente?
Antes de manipular os ovos, mantenha as mãos limpas e secas.
Abra a chocadeira apenas quando estiver preparado para realizar o procedimento, reduzindo o tempo em que o equipamento permanece aberto.
Segure cada ovo cuidadosamente e faça a mudança de posição de maneira suave e controlada.
Quando os ovos estão incubados horizontalmente, alterne o lado que permanece voltado para cima. As marcações “X” e “O” ajudam bastante nessa tarefa.
Evite sacudir, bater, fazer movimentos rápidos ou girar o ovo de maneira brusca.
O objetivo é reproduzir uma movimentação delicada, não provocar impactos.
Depois de realizar a viragem de todos os ovos, feche a chocadeira e deixe que temperatura e umidade retornem naturalmente aos parâmetros programados.
É preciso virar exatamente 180 graus?
Não é necessário tratar a viragem manual como uma rotação mecânica perfeitamente calculada de 180 graus.
O objetivo é modificar regularmente a posição do ovo de maneira adequada e delicada.
Dependendo da posição dos ovos e do tipo de bandeja utilizada, o movimento pode ser diferente.
Em sistemas automáticos com bandejas basculantes, por exemplo, os ovos normalmente são inclinados alternadamente para os lados.
Por isso, se a sua chocadeira possui algum sistema específico de posicionamento, siga as instruções do fabricante.
É preciso lavar as mãos antes de virar os ovos?
Sim. Como os ovos serão manipulados diretamente, a higiene das mãos é importante.
A casca possui poros e estruturas naturais de proteção. Por isso, o manejo deve ser feito com cuidado para reduzir riscos de contaminação.
Lave as mãos e seque-as bem antes da manipulação.
Evite utilizar cremes, óleos ou outras substâncias nas mãos imediatamente antes de tocar os ovos.
Também não é recomendado lavar os ovos rotineiramente apenas para realizar a incubação, pois a lavagem inadequada pode alterar a proteção natural da casca.
Quanto tempo a chocadeira pode ficar aberta durante a viragem?
O ideal é que o procedimento seja realizado de maneira organizada e sem demora desnecessária.
Toda vez que uma chocadeira é aberta, existe troca de ar com o ambiente e podem ocorrer alterações temporárias de temperatura e umidade.
Por isso, antes de abrir, saiba exatamente o que será feito.
Não é necessário entrar em pânico por pequenas oscilações momentâneas, pois o próprio equipamento deve trabalhar para recuperar as condições internas.
O problema é deixar a tampa aberta por períodos prolongados sem necessidade.
Quanto mais organizada for a viragem manual, menor será a interferência no ambiente interno.
Posso virar os ovos sempre para o mesmo lado?
O objetivo é alternar a posição dos ovos regularmente.
Por isso, as marcações “X” e “O” são tão úteis.
Se o “X” estiver voltado para cima antes da viragem, depois do procedimento o “O” deverá ficar visível, seguindo o método de rotação adotado.
Na próxima viragem, a posição é novamente alternada.
Isso evita que o ovo permaneça sempre sobre a mesma face durante períodos prolongados.
Até que dia fazer a viragem manual?
Para ovos de galinha, cujo período médio de incubação é de aproximadamente 21 dias, a viragem normalmente é interrompida por volta do 18º dia.
Nesse momento começa a preparação para a eclosão.
O pintinho precisa assumir uma posição adequada dentro do ovo para iniciar o processo de nascimento.
Por isso, depois de entrar na fase final, os ovos devem permanecer estáveis e não devem continuar sendo movimentados como anteriormente.
Esse momento também pode exigir ajustes na umidade conforme o protocolo utilizado.
Posso virar os ovos depois do 18º dia?
Em uma incubação típica de ovos de galinha, a recomendação é interromper a viragem por volta do 18º dia.
Não espere o pintinho começar a quebrar a casca para somente então parar de movimentar os ovos.
A interrupção acontece antes justamente para permitir a preparação para a eclosão.
Lembre-se, porém, de que esse calendário é específico para galinhas.
Patos, gansos, codornas, perus e outras aves possuem períodos de incubação diferentes e, consequentemente, o momento de interromper a viragem também muda.
O que fazer se esquecer uma viragem?
Se esquecer um dos horários, não faça várias viragens consecutivas tentando compensar.
Simplesmente retome a rotina normalmente.
Um esquecimento isolado não significa necessariamente que os embriões serão perdidos.
O problema maior acontece quando os ovos permanecem sem a viragem adequada repetidamente ou por períodos prolongados durante uma fase importante do desenvolvimento.
Para evitar esquecimentos, programe alarmes no celular ou mantenha uma tabela de controle ao lado da chocadeira.
Como montar uma rotina de viragem?
A organização facilita bastante o processo.
Para cinco viragens diárias, por exemplo, você pode estabelecer horários aproximados como:
7h – 10h – 13h – 16h – 20h.
Os horários não precisam ser exatamente esses. Eles devem ser adaptados à rotina do criador.
O importante é distribuir as viragens ao longo do dia e evitar realizar todas muito próximas umas das outras.
Depois de cada procedimento, marque em uma tabela ou caderno que aquela viragem foi concluída.
Essa prática é especialmente útil quando mais de uma pessoa cuida da chocadeira.
Vale a pena usar uma chocadeira automática?
Para quem realiza poucas incubações e consegue manter uma rotina organizada, a viragem manual pode funcionar adequadamente.
Entretanto, uma chocadeira automática oferece mais praticidade.
O sistema movimenta os ovos automaticamente, reduzindo a necessidade de abrir o equipamento várias vezes ao dia e diminuindo o risco de esquecer uma viragem.
Isso pode ser particularmente interessante para quem trabalha com uma quantidade maior de ovos ou utiliza a incubação artificial como parte frequente da criação de aves.
Mesmo assim, equipamentos automáticos também precisam ser monitorados.
Verifique regularmente se o motor e a bandeja realmente estão funcionando.
Não esqueça dos outros parâmetros da incubação
A viragem correta é importante, mas não funciona isoladamente.
Temperatura, umidade e ventilação também precisam permanecer adequadas durante todo o desenvolvimento embrionário.
Além disso, a qualidade dos ovos férteis, armazenamento antes da incubação, higiene do equipamento e funcionamento dos sensores influenciam diretamente os resultados.
A ovoscopia realizada nos períodos adequados também ajuda a acompanhar o desenvolvimento do lote.
Portanto, uma boa incubadora de ovos precisa oferecer condições equilibradas durante todas as etapas.
Saber como fazer a viragem manual dos ovos corretamente é fundamental para quem utiliza uma chocadeira sem sistema automático.
Para ovos de galinha, uma referência prática é realizar 3 a 5 viragens por dia, distribuídas ao longo do dia e preferencialmente em número ímpar. Marcar os lados dos ovos com “X” e “O” utilizando lápis pode facilitar bastante o controle.
Durante a movimentação, os ovos devem ser manuseados delicadamente, sem impactos ou movimentos bruscos. Também é importante reduzir o tempo em que a chocadeira permanece aberta.
Em ovos de galinha, a viragem normalmente é mantida até aproximadamente o 18º dia de incubação. Depois disso, os ovos permanecem estáveis para a fase de eclosão.
Alarmes e tabelas de controle ajudam a manter a regularidade, enquanto uma chocadeira automática pode tornar todo o processo ainda mais prático.
Na incubação artificial, pequenos cuidados realizados diariamente fazem diferença. Uma viragem bem organizada, associada ao controle adequado de temperatura, umidade e ventilação, contribui para proporcionar boas condições ao desenvolvimento dos embriões e melhorar o manejo na criação de aves.
