Além da temperatura, a umidade da chocadeira é um dos parâmetros mais importantes durante a incubação. Ela influencia a perda de água do ovo, o desenvolvimento da câmara de ar e as condições encontradas pelo pintinho no momento da eclosão. Por isso, uma dúvida muito comum é: qual a umidade ideal para ovos de galinha?
Como referência prática, em muitas chocadeiras com ventilação forçada, trabalha-se com aproximadamente 45% a 55% de umidade relativa durante a maior parte da incubação. Nos últimos três dias, período conhecido como fase de eclosão ou lockdown, a umidade geralmente é elevada para cerca de 65% a 70%.
Por que controlar a umidade da chocadeira?
O ovo possui milhares de pequenos poros na casca e perde água gradualmente durante a incubação artificial.
Essa perda é necessária para que a câmara de ar aumente adequadamente enquanto o embrião se desenvolve.
Quando a umidade está muito alta ou muito baixa durante períodos prolongados, essa perda de água pode ocorrer de maneira inadequada.
Por isso, não basta simplesmente manter o reservatório da incubadora de ovos cheio. É necessário observar a umidade relativa efetivamente registrada dentro do equipamento.
Qual umidade usar nos primeiros 18 dias?
Para ovos de galinha, uma faixa aproximada de 45% a 55% de umidade relativa é utilizada como ponto de partida em muitos sistemas durante os primeiros 18 dias.
Entretanto, não existe um número único que funcione perfeitamente em todas as situações.
Ventilação da chocadeira, características da casca, altitude, umidade do ambiente e até o próprio equipamento podem alterar a perda de água dos ovos.
Por isso, o acompanhamento do lote é mais importante do que buscar apenas um número fixo.
Qual umidade usar nos últimos três dias?
Por volta do 18º dia, a viragem normalmente é interrompida e começa a preparação para a eclosão.
Nessa fase, a umidade costuma ser elevada para aproximadamente 65% a 70%.
A umidade mais alta ajuda a reduzir a perda excessiva de água e contribui para evitar que as membranas internas sequem rapidamente durante o processo de bicagem e nascimento.
Também é especialmente importante evitar abrir a chocadeira sem necessidade nessa fase.
O que acontece se a umidade ficar muito baixa?
Uma umidade persistentemente baixa pode fazer o ovo perder água mais rapidamente do que o desejado.
Como consequência, a câmara de ar pode ficar excessivamente grande e as membranas podem ressecar.
Na fase de eclosão, condições inadequadas podem dificultar o trabalho do pintinho para romper as membranas e sair do ovo.
Uma queda rápida e isolada não significa necessariamente a perda do lote. O proble
