Uma dúvida muito comum entre quem está começando na incubação artificial é: ovos férteis podem ficar na geladeira antes de serem colocados na chocadeira? De maneira geral, a geladeira doméstica não é o local indicado para armazenar ovos férteis destinados à incubação.
Isso acontece principalmente porque a temperatura utilizada para conservar alimentos costuma ser muito inferior à faixa adequada para armazenar ovos férteis. Se o objetivo é obter pintinhos, o armazenamento precisa preservar a viabilidade do embrião até o momento de colocar os ovos na incubadora de ovos.
Por que a geladeira não é recomendada?
Uma geladeira doméstica normalmente trabalha com temperaturas baixas justamente para conservar alimentos e reduzir a atividade de microrganismos.
O problema é que ovos férteis destinados à incubação possuem necessidades diferentes.
A exposição prolongada a temperaturas excessivamente baixas pode prejudicar a viabilidade embrionária e, consequentemente, reduzir as possibilidades de uma boa eclosão.
Além disso, abrir e fechar constantemente a porta da geladeira pode provocar alterações nas condições internas.
Qual temperatura usar para armazenar ovos férteis?
Para ovos férteis de galinha que serão armazenados por períodos curtos antes da incubação, uma referência prática é manter o ambiente em torno de 15 °C a 18 °C.
O ideal é utilizar um local fresco, protegido da luz solar direta e sem grandes variações de temperatura.
As condições podem variar de acordo com a espécie, o tempo de armazenamento e o sistema de produção. Em incubatórios profissionais, temperatura e umidade são controladas de maneira mais precisa.
E se estiver muito quente dentro de casa?
Esse é um problema comum em regiões de clima quente.
Se a temperatura ambiente estiver constantemente elevada, deixar os ovos em qualquer cômodo também pode não ser adequado. O ideal é procurar o espaço mais fresco e estável disponível ou utilizar uma estrutura específica de armazenamento quando a produção justificar esse investimento.
Um termômetro ajuda a saber a temperatura real do local, evitando decisões baseadas apenas na sensação térmica.
Quanto tempo os ovos podem ficar armazenados?
Para ovos de galinha, é interessante iniciar a incubação artificial preferencialmente dentro de aproximadamente sete dias após a postura.
Isso não significa que um ovo armazenado por mais tempo obrigatoriamente deixará de eclodir. Entretanto, a eclodibilidade tende a diminuir conforme o período de armazenamento aumenta.
Por isso, registre as datas de coleta e procure formar lotes com ovos relativamente recentes.
Como posicionar os ovos durante o armazenamento?
Normalmente, os ovos férteis são mantidos com a extremidade mais larga voltada para cima e a ponta mais fina para baixo.
Essa posição ajuda a manter a câmara de ar na região adequada.
Quando o armazenamento precisa se prolongar, também podem ser utilizados protocolos de movimentação periódica dos ovos. O manejo deve ser suave, sem sacudir ou provocar impactos.
É necessário controlar a umidade?
Sim. Temperatura não é o único fator importante.
O ovo perde água naturalmente através dos poros da casca. Por isso, a umidade relativa do ambiente também precisa ser considerada, principalmente quando os ovos permanecerão armazenados por vários dias.
Em produções maiores, utilizar termômetro e higrômetro no local de armazenamento permite acompanhar melhor essas condições.
Ovo que ficou na geladeira pode ser colocado na chocadeira?
Um ovo fértil que passou pela geladeira não se torna automaticamente incapaz de desenvolver um embrião. O resultado depende de fatores como temperatura atingida, duração do armazenamento, genética e condições anteriores.
Entretanto, refrigerar ovos férteis em geladeira doméstica não deve ser adotado como método padrão de armazenamento quando a finalidade é incubá-los.
Se houver outros ovos corretamente armazenados disponíveis, eles devem ser priorizados.
Antes de colocar os ovos na chocadeira
Faça uma inspeção final e selecione unidades com casca íntegra, formato adequado e boa procedência.
Também evite mudanças térmicas muito bruscas antes da incubação.
A chocadeira automática deve estar limpa, testada e estabilizada antes de receber o lote.
Afinal, ovos férteis podem ficar na geladeira? Para armazenamento destinado à incubação, a geladeira doméstica comum não é recomendada, pois trabalha em temperaturas inferiores às normalmente utilizadas para preservar ovos férteis.
Prefira um ambiente fresco, limpo, protegido e com temperatura controlada. Para ovos de galinha armazenados por pouco tempo, uma referência prática é aproximadamente 15 °C a 18 °C, buscando iniciar a incubação dentro de cerca de sete dias após a postura.
Com armazenamento adequado e bom controle da chocadeira, o criador proporciona melhores condições para o desenvolvimento embrionário e para uma criação de aves mais eficiente.
