Saber como armazenar ovos férteis antes da incubação é fundamental para preservar sua qualidade até o momento de colocá-los na chocadeira. Nem sempre é possível iniciar um ciclo logo após a postura, principalmente quando o criador precisa reunir ovos durante alguns dias para completar um lote.
Nesse período, temperatura, umidade, posição e tempo de armazenamento precisam receber atenção. Mesmo uma excelente chocadeira automática não consegue compensar totalmente os efeitos de ovos armazenados por muito tempo ou em condições inadequadas.
Armazene os ovos em ambiente fresco
Ovos férteis devem permanecer em um ambiente fresco, limpo e protegido da luz solar direta.
O objetivo é evitar que temperaturas elevadas estimulem o desenvolvimento embrionário de maneira inadequada antes do início da incubação.
Também é importante evitar grandes oscilações térmicas. Por isso, não deixe os ovos próximos de fogões, motores, janelas com incidência de sol ou outros locais sujeitos ao aquecimento durante o dia.
Pode guardar ovos férteis na geladeira?
A geladeira doméstica comum não é indicada para armazenar ovos destinados à incubação.
Normalmente, ela funciona em temperaturas muito baixas para ovos férteis e foi projetada para conservação de alimentos, não para preservar ovos destinados à reprodução.
O armazenamento de ovos férteis possui necessidades diferentes das utilizadas para ovos de consumo.
Para produções maiores, ambientes específicos permitem controlar melhor as condições antes da entrada na incubadora de ovos.
Qual posição usar durante o armazenamento?
Uma prática comum é manter os ovos com a extremidade mais larga voltada para cima e a ponta mais fina para baixo.
A câmara de ar normalmente está localizada na extremidade mais larga. Manter os ovos corretamente posicionados ajuda a preservar sua organização interna durante o período de espera.
Evite empilhar os ovos de maneira inadequada ou deixá-los em locais onde possam sofrer impactos.
Bandejas próprias oferecem maior segurança.
Por quanto tempo os ovos podem ficar armazenados?
Para ovos férteis de galinha, é interessante iniciar a incubação artificial preferencialmente dentro de aproximadamente sete dias após a postura.
Isso não significa que todos os ovos mais antigos deixarão de eclodir imediatamente. Porém, conforme o armazenamento se prolonga, a eclodibilidade tende a diminuir.
Quando for necessário armazenar por períodos maiores, o manejo pode exigir técnicas específicas.
Para pequenos criadores, organizar coletas e formar lotes com ovos mais recentes costuma ser a estratégia mais simples.
A umidade durante o armazenamento é importante?
Sim. O ovo perde água naturalmente através dos poros da casca.
Um ambiente excessivamente seco pode favorecer perda de água durante o armazenamento, enquanto condições inadequadas de umidade também podem trazer problemas.
Em produções que necessitam de maior precisão, temperatura e umidade do local de armazenamento devem ser monitoradas com equipamentos apropriados.
É necessário virar os ovos armazenados?
Quando os ovos permanecem armazenados por vários dias, protocolos de manejo podem incluir mudanças periódicas de posição.
A necessidade e a frequência dependem principalmente do período de armazenamento e do sistema de produção.
Para períodos curtos, o mais importante é manter os ovos corretamente posicionados e evitar manipulação desnecessária. Em armazenamentos prolongados, recomendações específicas para a espécie e o plantel devem ser seguidas.
Identifique a data de coleta
Uma medida simples que melhora muito a organização é registrar a data da postura ou da coleta.
Você pode identificar as bandejas ou fazer uma pequena marcação apropriada nos ovos.
Assim, fica mais fácil utilizar primeiro os ovos mais antigos e evitar que alguns permaneçam esquecidos por períodos excessivos.
Esse controle também permite comparar posteriormente os resultados de eclosão entre diferentes lotes.
Evite lavar os ovos antes de armazenar
O ideal é selecionar ovos naturalmente limpos.
A lavagem doméstica ou a esfregação excessiva pode prejudicar a cutícula, camada protetora existente sobre a casca.
Por isso, mantenha os ninhos limpos e faça coletas frequentes. Ovos excessivamente sujos, trincados ou deformados não devem ser priorizados para incubação.
Prepare os ovos antes de colocá-los na chocadeira
Antes de iniciar o ciclo, faça uma última inspeção.
Confira a integridade da casca, o formato e a identificação dos lotes. Evite submeter ovos armazenados em ambiente fresco a mudanças térmicas excessivamente bruscas.
A chocadeira automática também deve estar limpa, testada e estabilizada antes de receber os ovos.
Entender como armazenar ovos férteis antes da incubação ajuda a preservar a qualidade do lote e melhorar as condições iniciais do desenvolvimento embrionário.
Mantenha os ovos em ambiente fresco, limpo e protegido, evite a geladeira doméstica, posicione-os adequadamente e registre a data de coleta. Para ovos de galinha, sempre que possível, procure iniciar a incubação dentro de aproximadamente sete dias após a postura.
Um armazenamento bem planejado, associado à seleção de ovos de boa qualidade e ao controle adequado da incubadora de ovos, torna a incubação artificial mais organizada e eficiente na criação de aves.
