Saber quantos pintinhos nasceram é importante, mas esse número sozinho não mostra se uma incubação realmente teve um bom resultado. Para avaliar o desempenho da chocadeira, é necessário calcular a taxa de eclosão e, sempre que possível, separar esse resultado da fertilidade dos ovos.
A conta é simples e pode ser feita com uma calculadora. Porém, existem diferentes maneiras de analisar os números, e entender essa diferença ajuda a descobrir se uma baixa quantidade de nascimentos está relacionada à incubação artificial, à fertilidade do plantel ou à qualidade dos ovos.
A seguir, veja como calcular corretamente e como utilizar esses dados para melhorar a criação de aves.
O que é taxa de eclosão?
A taxa de eclosão representa a proporção de ovos que resultaram em pintinhos nascidos.
Ela normalmente é apresentada em porcentagem.
Por exemplo, se foram colocados 100 ovos na incubadora de ovos e 80 pintinhos nasceram, a taxa de nascimento sobre os ovos colocados foi de 80%.
A fórmula é:
Taxa de eclosão (%) = (número de pintinhos nascidos ÷ número de ovos incubados) × 100
No exemplo:
(80 ÷ 100) × 100 = 80%
Portanto, a taxa foi de 80% considerando todos os ovos colocados.
Exemplo com 60 ovos
Imagine uma chocadeira automática com 60 ovos.
Ao final do ciclo, nasceram 45 pintinhos.
A conta será:
45 ÷ 60 = 0,75
Depois:
0,75 × 100 = 75%
A taxa de eclosão sobre o total de ovos incubados foi de 75%.
Mas existe uma informação que pode mudar bastante a interpretação desse resultado: quantos desses 60 ovos eram realmente férteis?
O problema de calcular somente pelos ovos colocados
Suponha que os 60 ovos do exemplo anterior tenham sido avaliados por ovoscopia e apenas 50 apresentaram desenvolvimento embrionário.
Isso significa que 10 provavelmente não contribuiriam para o nascimento.
Se nasceram 45 pintinhos entre 50 ovos férteis, o desempenho da incubação entre os ovos que tinham potencial para nascer foi:
(45 ÷ 50) × 100 = 90%
Perceba a diferença.
Considerando todos os ovos:
75%
Considerando apenas os férteis:
90%
Por isso, apenas dizer “minha chocadeira teve 75% de eclosão” pode esconder uma informação importante.
Taxa de eclosão sobre ovos férteis
Para avaliar melhor o desempenho do processo de incubação, utilize:
Taxa de eclosão dos férteis (%) = (pintinhos nascidos ÷ ovos férteis) × 100
Essa medida também é frequentemente tratada como uma avaliação da eclodibilidade dos ovos férteis.
Ela ajuda a separar dois problemas diferentes:
fertilidade baixa e perdas durante a incubação.
Exemplo prático
Foram incubados:
120 ovos
Na ovoscopia, foram identificados:
100 ovos férteis
Ao final nasceram:
85 pintinhos
Primeiro podemos calcular o nascimento sobre todos os ovos:
(85 ÷ 120) × 100 = 70,8%
Agora considerando somente os férteis:
(85 ÷ 100) × 100 = 85%
Portanto:
Taxa sobre todos os ovos = 70,8%
Taxa sobre os ovos férteis = 85%
Os dois números estão corretos, mas respondem a perguntas diferentes.
Como calcular a taxa de fertilidade?
Também vale acompanhar a fertilidade do lote.
A fórmula é:
Taxa de fertilidade (%) = (ovos férteis ÷ ovos incubados) × 100
Utilizando o exemplo anterior:
100 ovos férteis entre 120 incubados.
(100 ÷ 120) × 100 = 83,3%
Assim, temos três informações:
Fertilidade: 83,3%
Eclosão sobre ovos colocados: 70,8%
Eclosão dos ovos férteis: 85%
Esses dados fornecem uma visão muito mais completa do lote.
Por que a fertilidade precisa ser separada?
Porque a chocadeira não consegue transformar um ovo infértil em um ovo fértil.
Se uma quantidade grande de ovos nunca iniciou desenvolvimento, o problema não deve ser investigado apenas na temperatura ou umidade da incubadora.
Nesse caso, fatores relacionados ao plantel reprodutor também precisam ser analisados.
Entre eles estão idade das aves, proporção entre machos e fêmeas, eficiência de acasalamento, saúde, nutrição e manejo.
Como saber quantos ovos são férteis?
A ovoscopia é uma das principais ferramentas utilizadas durante a incubação.
Para ovos de galinha, uma primeira avaliação costuma ser feita aproximadamente entre o 7º e o 10º dia.
Em um ovo fértil em desenvolvimento, geralmente é possível visualizar vasos sanguíneos e estruturas embrionárias.
Ovos aparentemente claros podem não ter iniciado desenvolvimento, embora seja necessário cuidado na interpretação.
Registrar os resultados da ovoscopia é muito importante para calcular as taxas posteriormente.
O que fazer com embriões que morreram?
Um ovo que iniciou desenvolvimento, mas cujo embrião morreu, não deve ser contabilizado simplesmente como infértil.
Essa distinção é fundamental.
Se havia desenvolvimento embrionário, o ovo era fértil.
A perda ocorreu depois.
Portanto, ele entra na quantidade de ovos férteis, mas não na quantidade de pintinhos nascidos.
Isso permite que a mortalidade embrionária apareça nos resultados.
Como calcular a mortalidade entre os ovos férteis?
Também é possível acompanhar a proporção de ovos férteis que não produziram pintinhos.
Uma forma simples é:
Mortalidade/perda entre férteis (%) = (ovos férteis que não eclodiram ÷ total de ovos férteis) × 100
Exemplo:
100 ovos férteis.
85 pintinhos nasceram.
15 ovos férteis não eclodiram.
(15 ÷ 100) × 100 = 15%
Nesse caso, houve uma perda de 15% dos ovos férteis.
Depois, o ideal é investigar em que momento essas perdas aconteceram.
Classifique as perdas
Não registre apenas “15 ovos não nasceram”.
Quando possível, tente separar:
- mortalidade embrionária precoce;
- mortalidade intermediária;
- mortalidade tardia;
- pintinho completamente formado que não nasceu;
- ovo com bicagem externa sem conclusão da eclosão.
Essa classificação pode fornecer pistas importantes sobre o processo.
Exemplo completo de um lote
Imagine o seguinte resultado:
Ovos colocados: 60
Ovos férteis: 54
Pintinhos nascidos: 48
Ovos férteis que não eclodiram: 6
Agora vamos calcular.
Fertilidade
(54 ÷ 60) × 100 = 90%
Eclosão sobre todos os ovos
(48 ÷ 60) × 100 = 80%
Eclosão sobre os ovos férteis
(48 ÷ 54) × 100 ≈ 88,9%
Perda entre os ovos férteis
(6 ÷ 54) × 100 ≈ 11,1%
Agora o criador possui muito mais informações do que simplesmente dizer que “nasceram 48 pintinhos”.
Qual taxa é mais importante?
As duas principais taxas têm utilidade.
A taxa sobre todos os ovos colocados mostra o rendimento geral daquele lote.
Já a taxa sobre os ovos férteis ajuda a avaliar melhor o desempenho dos ovos que realmente tinham potencial para produzir pintinhos.
Por isso, o ideal é registrar ambas.
Uma taxa baixa significa que a chocadeira está com problema?
Não necessariamente.
A baixa taxa geral pode ser causada por fertilidade reduzida.
Quando a fertilidade está boa, mas poucos ovos férteis eclodem, então vale investigar com mais atenção o processo de incubação.
Entre os fatores estão:
- temperatura;
- umidade;
- ventilação;
- viragem;
- armazenamento dos ovos;
- transporte;
- qualidade da casca;
- higiene;
- saúde e nutrição das matrizes.
Por isso, os números precisam ser interpretados, e não apenas calculados.
Compare lotes semelhantes
Comparações são mais úteis quando envolvem condições semelhantes.
Compare ovos da mesma espécie e, sempre que possível, da mesma origem ou linhagem.
Um lote transportado por longa distância não deve ser automaticamente comparado a ovos recém-coletados do próprio plantel sem considerar essa diferença.
O mesmo vale para idade das matrizes, tempo de armazenamento e condições ambientais.
Crie uma ficha para cada incubação
Uma planilha simples pode melhorar muito o controle da criação de aves.
Registre:
- data de início;
- quantidade de ovos colocados;
- origem dos ovos;
- data aproximada de postura;
- resultado das ovoscopias;
- número de ovos férteis;
- temperatura utilizada;
- umidade;
- funcionamento da viragem;
- interrupções de energia;
- data das primeiras bicagens;
- número de pintinhos nascidos;
- quantidade de ovos férteis não eclodidos;
- alterações observadas nos pintinhos.
Depois de vários ciclos, será possível comparar os resultados.
Exemplo de tabela de acompanhamento
Um registro pode ficar assim:
Ovos incubados: 120
Ovos férteis: 105
Pintinhos nascidos: 92
Fertilidade: 87,5%
Eclosão total: 76,7%
Eclosão dos férteis: 87,6%
Perda dos férteis: 12,4%
No ciclo seguinte, repita o mesmo processo.
Assim você consegue perceber se determinado ajuste realmente melhorou o desempenho.
Não compare apenas a quantidade de pintinhos
Imagine duas chocadeiras.
Na primeira foram colocados 100 ovos e nasceram 80 pintinhos.
Na segunda foram colocados 60 ovos e nasceram 54.
A primeira produziu mais pintinhos em números absolutos.
Mas:
Primeira: 80% de eclosão total.
Segunda: 90% de eclosão total.
Portanto, quantidade e eficiência são medidas diferentes.
Taxa de eclosão também ajuda a identificar tendências
O maior valor do cálculo aparece quando ele é repetido em vários ciclos.
Se a eclosão dos ovos férteis cai repentinamente, investigue o que mudou.
Foi utilizado um novo fornecedor de ovos?
A chocadeira foi transferida de local?
Houve falta de energia?
O sensor foi trocado?
Os ovos ficaram armazenados por mais tempo?
A temperatura ambiente mudou?
Os registros ajudam a responder essas perguntas.
Não tente buscar 100% a qualquer custo
Em sistemas biológicos existe variação.
Nem todo ovo fértil necessariamente resultará em um pintinho saudável, mesmo com bom manejo.
Por isso, o objetivo não deve ser perseguir um número perfeito alterando constantemente temperatura e umidade.
O mais importante é obter resultados consistentes, acompanhar as perdas e identificar mudanças fora do padrão habitual do plantel.
Use os números para melhorar, não para adivinhar
Se a taxa caiu, primeiro descubra qual taxa caiu.
A fertilidade diminuiu?
Ou a fertilidade continua alta e a eclosão dos férteis caiu?
Essa simples diferença já muda completamente o início da investigação.
Se a fertilidade caiu, olhe primeiro para o plantel reprodutor.
Se os ovos são férteis, mas muitos não eclodem, investigue armazenamento, temperatura, umidade, viragem, ventilação, higiene e mortalidade embrionária.
Fórmulas para guardar
Taxa de fertilidade (%) = ovos férteis ÷ ovos incubados × 100
Taxa de eclosão total (%) = pintinhos nascidos ÷ ovos incubados × 100
Taxa de eclosão dos férteis (%) = pintinhos nascidos ÷ ovos férteis × 100
Perda dos ovos férteis (%) = ovos férteis que não eclodiram ÷ ovos férteis × 100
Com essas quatro contas simples, você já consegue acompanhar muito melhor o desempenho da sua chocadeira automática.
Calcular a taxa de eclosão da chocadeira é simples, mas interpretar corretamente o resultado faz toda a diferença.
Não acompanhe apenas quantos ovos foram colocados e quantos pintinhos nasceram.
Registre também a quantidade de ovos férteis.
Assim, você consegue diferenciar uma baixa fertilidade de uma baixa eficiência de eclosão dos ovos férteis.
Na incubação artificial, informação é uma das ferramentas mais importantes para melhorar os resultados.
Com ovoscopia, registros e cálculos simples, é possível comparar lotes, identificar tendências e investigar problemas com muito mais precisão.
Uma boa incubadora de ovos, associada ao controle adequado e a ovos férteis de qualidade, permite transformar cada ciclo em informação útil para tornar a criação de aves cada vez mais organizada e eficiente.
