Na seleção dos ovos para incubação artificial, é comum imaginar que os maiores sejam melhores e possam produzir pintinhos maiores ou mais fortes. Mas será que ovo muito grande tem boa taxa de eclosão? Nem sempre. O tamanho acima do padrão não significa maior fertilidade ou maior chance de nascimento.
Para obter resultados mais uniformes na chocadeira, normalmente é melhor selecionar ovos de tamanho adequado à espécie, raça ou linhagem das matrizes, evitando unidades extremamente grandes ou pequenas.
Ovo grande significa maior fertilidade?
Não. Fertilidade e tamanho do ovo são características diferentes.
Para que um ovo seja fértil, é necessário que tenha ocorrido fecundação. A fertilidade também está relacionada à qualidade e ao manejo das matrizes e dos reprodutores.
Portanto, um ovo muito grande pode ser infértil, enquanto um ovo de tamanho intermediário pode apresentar desenvolvimento embrionário normal.
A incubadora de ovos apenas proporciona condições para que um embrião já existente se desenvolva.
Por que ovos muito grandes podem apresentar dificuldades?
Ovos muito acima do tamanho característico do plantel podem apresentar características internas diferentes e maior possibilidade de anormalidades, como a presença de duas gemas.
Além disso, o tamanho influencia aspectos físicos importantes durante a incubação, incluindo a relação entre volume do ovo, superfície da casca e perda de água.
Por isso, utilizar os maiores ovos disponíveis não é necessariamente uma estratégia para aumentar a taxa de nascimento.
Ovo de duas gemas pode ser incubado?
Ovos muito grandes podem levantar a suspeita de gema dupla, principalmente quando estão bastante acima do padrão habitual das aves.
Embora possa ocorrer desenvolvimento embrionário em ovos com duas gemas, eles não são considerados boas opções para produção de pintinhos.
O espaço interno é limitado para o desenvolvimento adequado de dois embriões e a fase de posicionamento e eclosão pode apresentar dificuldades.
Por isso, ovos suspeitos de gema dupla normalmente não devem ser priorizados.
Qual tamanho de ovo escolher?
O ideal é selecionar ovos dentro da faixa considerada normal para a espécie e para o plantel.
Não existe um peso universal que determine o melhor ovo para todas as aves. Galinhas de raças diferentes, por exemplo, podem produzir ovos naturalmente maiores ou menores.
Para uma criação de aves mais organizada, vale comparar cada ovo com o padrão normal das matrizes utilizadas.
Ovos de tamanho intermediário e relativamente uniformes costumam facilitar a formação dos lotes.
O ovo grande precisa caber corretamente na bandeja
Outro problema pode surgir na própria chocadeira automática.
Um ovo muito grande para a bandeja pode ficar apertado, encostar nos ovos vizinhos ou dificultar o movimento do sistema de viragem.
Nunca force o ovo em uma divisória menor apenas para completar a capacidade da máquina.
Se a produção trabalha naturalmente com ovos maiores, é importante utilizar bandejas compatíveis.
Ovos grandes precisam de temperatura diferente?
Não se deve aumentar ou diminuir a temperatura simplesmente porque alguns ovos são maiores.
Os parâmetros da incubação devem considerar principalmente a espécie, as recomendações técnicas e o sistema utilizado pela chocadeira.
Entretanto, lotes muito desuniformes podem tornar alguns aspectos do manejo mais difíceis, principalmente o acompanhamento da perda de umidade e da eclosão.
Por isso, a uniformidade é uma característica desejável.
O que observar além do tamanho?
Antes de colocar qualquer ovo na chocadeira, observe a casca, o formato, a limpeza, o armazenamento e a procedência.
Dê preferência a ovos férteis com casca íntegra, sem trincas e sem deformações importantes.
Também evite selecionar ovos apenas por aparência. Um ovo grande e bonito não garante que exista um embrião viável em seu interior.
A ovoscopia durante o ciclo ajudará a acompanhar o desenvolvimento.
Como melhorar a taxa de eclosão?
Uma boa taxa de eclosão depende do conjunto.
Qualidade e fertilidade dos ovos, saúde das matrizes, armazenamento, temperatura, umidade, ventilação, viragem e manejo durante a fase final influenciam os resultados.
Por isso, a escolha dos ovos deve ser apenas uma parte de um processo bem controlado.
Afinal, ovo muito grande tem boa taxa de eclosão? Pode ocorrer uma eclosão normal, mas um tamanho muito acima do padrão não representa vantagem e não garante maior taxa de nascimento.
Para a incubação artificial, prefira ovos férteis de tamanho característico da espécie ou linhagem, relativamente uniformes, com formato adequado e casca íntegra. Evite principalmente ovos extremamente grandes ou suspeitos de gema dupla.
Com uma seleção criteriosa e o controle adequado da chocadeira automática, é possível formar lotes mais uniformes e proporcionar melhores condições para o desenvolvimento dos embriões e o nascimento dos pintinhos.
