Quem trabalha com incubação artificial nem sempre consegue colocar os ovos na chocadeira logo após a postura. Muitas vezes é necessário juntar uma quantidade suficiente para formar um lote. Nesse momento surge a dúvida: quanto tempo guardar ovos antes de colocar na chocadeira?
Para ovos férteis de galinha, o ideal é evitar períodos muito prolongados de armazenamento. Em condições adequadas, costuma-se buscar iniciar a incubação preferencialmente dentro de aproximadamente 7 dias após a postura. Depois desse período, a possibilidade de redução gradual da eclodibilidade aumenta, especialmente quando o armazenamento não é bem controlado.
Por que o tempo de armazenamento é importante?
O desenvolvimento embrionário fica praticamente interrompido enquanto o ovo fértil é mantido nas condições apropriadas antes da incubação.
Entretanto, o ovo continua sofrendo alterações ao longo do armazenamento. Com o passar dos dias, ocorre perda de água e mudanças em suas estruturas internas.
Por isso, mesmo uma excelente chocadeira automática não consegue recuperar completamente a qualidade de um ovo que ficou armazenado por tempo excessivo ou em condições inadequadas.
Até 7 dias é o período ideal?
Para ovos férteis de galinha, trabalhar com ovos relativamente recentes, preferencialmente com até cerca de uma semana, é uma prática comum para preservar uma boa qualidade de incubação.
Isso não significa que um ovo com oito dias automaticamente deixará de produzir um pintinho.
O que acontece é uma tendência de redução da eclodibilidade conforme o armazenamento se prolonga. Temperatura, umidade, genética, idade das matrizes e manejo também interferem nesse resultado.
Para outras espécies de aves, as recomendações podem variar.
Pode guardar ovos por mais de 7 dias?
Pode acontecer de ovos armazenados por períodos maiores ainda apresentarem desenvolvimento e eclosão.
Porém, quanto maior o período de armazenamento, maior deve ser a atenção ao manejo. Em produções que precisam guardar ovos por mais tempo, podem ser adotadas técnicas específicas para reduzir os efeitos negativos do armazenamento prolongado.
Para pequenos criadores e iniciantes, normalmente é mais simples organizar as coletas para iniciar a incubação artificial com ovos mais recentes.
Onde guardar os ovos férteis?
Os ovos não devem ficar expostos ao sol, próximos a fontes de calor ou em locais com grandes oscilações de temperatura.
O ambiente de armazenamento precisa ser fresco, limpo, protegido e com condições adequadas de temperatura e umidade.
Também é importante evitar locais com odores fortes, excesso de sujeira ou risco de impactos.
O armazenamento correto começa imediatamente após a coleta.
Como posicionar os ovos durante o armazenamento?
Normalmente, os ovos férteis são armazenados com a extremidade mais larga voltada para cima e a ponta mais fina para baixo.
Essa posição ajuda a manter a câmara de ar localizada na extremidade adequada.
Quando o armazenamento precisa se prolongar, o manejo da posição e movimentação dos ovos pode exigir cuidados adicionais.
Por isso, quem trabalha com produção em maior escala deve estabelecer um protocolo de armazenamento para o plantel.
Posso guardar ovos férteis na geladeira?
A geladeira doméstica comum não é o local ideal para armazenar ovos destinados à incubadora de ovos.
Ela normalmente trabalha em temperaturas muito baixas para esse objetivo e ainda pode apresentar condições de umidade e circulação de ar diferentes das recomendadas para ovos férteis.
O armazenamento para incubação é diferente daquele utilizado para conservar ovos destinados ao consumo.
Identifique a data de coleta
Uma prática simples é marcar ou registrar a data em que cada lote foi coletado.
Isso permite colocar os ovos mais antigos primeiro na chocadeira e evita que unidades fiquem armazenadas por períodos excessivos sem que o criador perceba.
Também facilita comparar posteriormente a taxa de eclosão entre ovos armazenados por diferentes períodos.
Antes de colocar na chocadeira
Depois do armazenamento, evite mudanças térmicas muito bruscas.
Organize os ovos, faça uma inspeção final da casca e descarte unidades trincadas, muito sujas ou com alterações importantes.
A chocadeira também deve estar previamente limpa, testada e funcionando de maneira estável antes de receber o lote.
Afinal, quanto tempo guardar ovos antes de colocar na chocadeira? Para ovos férteis de galinha, o ideal é trabalhar, sempre que possível, com ovos recentes e iniciar a incubação preferencialmente dentro de cerca de 7 dias da postura.
Períodos maiores não significam que todos os ovos deixarão de eclodir, mas a eclodibilidade tende a diminuir à medida que o armazenamento se prolonga.
Boa procedência, armazenamento adequado, identificação das datas e controle correto da chocadeira automática ajudam a preservar a qualidade dos ovos e proporcionam melhores condições para uma incubação artificial eficiente.
